Resep Daging Sapi Timur Timur Shish Kebab

Anda menyukai warna pada resep kebab daging sapi shish ini. Kecerahan sayuran melawan kegelapan daging sapi di atas hamparan nasi putih panas hanya menarik selera. Dan bumbu membuat daging sapi empuk, dan lezat.

Di Timur Tengah, kebab tidak selalu disiapkan di atas tusuk sate dan tidak selalu terdiri dari daging dan sayuran berdenting.

Karena kebab disiapkan di hampir setiap negara Timur Tengah, ada beberapa ejaan, seperti kabob, kebob, kebap, kabab, dan kebab.

Yang Akan Anda Butuh

  • 2 pound daging sapi sirloin atau tenderloin, potong menjadi 1 inci kubus
  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 1 sendok makan cuka putih
  • 1 Jus sendok teh
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh bawang putih, cincang
  • irisan irisan bawang merah, paprika, dan jamur

Cara Membuatnya

Bumbui Daging Sapi

  1. Sekitar 24 jam sebelum memanggang, persiapkan perendam dengan menggabungkan minyak zaitun, cuka, jinten, ketumbar, paprika, dan bawang putih.
  2. Tuangkan bumbu ke dalam tas freezer dan tambahkan kubus daging sapi. Biarkan direndam dalam kulkas sampai siap dipanggang.

Grill the Kebabs

  1. Hapus daging sapi dari kulkas dan daging benang ke tusuk sate yang telah disemprot dengan minyak goreng. Jika menggunakan sayuran pilihan, masukkan ke dalam tusuk sate terpisah karena mereka memasak dengan cara berbeda dari pada daging sapi.
  1. Semprotkan grill dengan minyak goreng agar tidak lengket. Panggang selama 5 sampai 7 menit di setiap sisi atau sampai kematangan yang diinginkan.
  2. Sajikan kebab di atas tusuk sate atau di atas tusuk sate di atas hamparan nasi putih, dengan sayuran panggang, salad, dan roti pita.

Skewering Kebabs

  • Jenis tusuk sate yang Anda gunakan sangat penting saat membuat kebab. Tusuk sate stainless steel tampak bekerja dengan baik karena daging dan sayuran menempel ke tusuk sate lebih baik dari pada jenis kayu.
  • Jika Anda menggunakan tusuk sate kayu, yang terbaik adalah merendamnya di air selama sekitar 15 menit sebelum digunakan karena bisa menyumbatnya. Jangan menggunakan batu sapi berat atau timbang di bawah tusuk kayu, karena keduanya terbelah dua.
  • Terlepas dari jenis tusuk sate yang Anda gunakan, pastikan untuk menerapkan lapisan tipis minyak goreng sebelum menirukan sayuran dan daging. Daging dan sayuran Anda akan meluncur dengan mudah.

Arang vs Gas Grills

Untuk kebab yang mencicipi otentik, panggangan arang lebih baik daripada pemanggang gas dalam hal rasa, tapi ini adalah masalah selera pribadi tentang jenis panggangan yang digunakan.

Apa yang Tepat Adalah Kebab Shish?

Kebab shish adalah tusuk sate dengan daging dan sayuran yang biasanya dipanggang. Bisa berisi daging domba, sapi, ikan, atau ayam, serta sayuran seperti paprika hijau, bawang merah, dan jamur.

Kebab telah menjadi sangat populer dalam budaya makanan Barat selama beberapa dekade terakhir dan sering disebut sebagai "shish kebab" di menu masakan dan menu Amerika.Shish kebab diterjemahkan menjadi "tusuk daging panggang" dan mencakup banyak variasi kebab.

Berbagi Dengan Teman Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Berikutnya