Membuat Poffertjes Klasik Belanda untuk Makan Siang atau Dessert

Pancake mekar mungil ini, dibuat dengan campuran soba dan tepung biasa dan ragi untuk tekstur bulu, adalah makanan klasik Belanda.

Mereka sering dijual dari kios-kios jalanan di Amsterdam, dan mereka adalah satu dari lima "can't miss Amsterdam makan," kata fodors. com. Pancake ini digabungkan dalam daftar Fodor dengan keju, sebuah kue wafel, ikan herring dan makanan Indonesia - perusahaan yang impresif.

Resep mudah ini sangat mudah dan menawarkan dua pilihan untuk topping lezat - pilihan tradisional, mentega cair, dan gula bubuk sieved, atau versi glammed-up dengan stroberi dan whipped cream.

Apa yang Anda perlukan

1 tingkat sendok teh ragi instan

  • 1 sendok makan susu
  • 1 cangkir tepung soba
  • 1 cangkir tepung putih
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/4 cangkir susu hangat
  • 1 sendok makan mentega
  • mentega berkualitas baik untuk disajikan
  • Opsional: gula bubuk, stroberi, dan whipped cream untuk disajikan
Cara Membuatnya

Buatlah Adonan

Larutkan ragi dalam 1 sendok makan susu dalam mangkuk kecil.

  1. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung soba, tepung putih, telur, gula pasir, garam, setengah susu hangat (5/8 gelas), dan campuran ragi dan susu. Kocok bahan sampai adonan halus.
  2. Tambahkan sisa susu hangat dan kocok lagi.
  3. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan beristirahat selama satu jam.
  4. Buatlah Poffertjes

Lelehkan 1 sendok makan mentega ke dalam panci penggorengan atau poffertjes.

  1. Saat mentega mulai mendesis, tambahkan sendok teh adonan dalam gerakan melingkar untuk membuat pancake mini.
  1. Balikkan poffertjes sekitar segera setelah bagian bawahnya terbenam, dengan menggunakan dua garpu.
  2. Sajikan pancake dengan mentega kualitas terbaik yang bisa Anda temukan dan sieved bubuk gula.
  3. Untuk sajian yang lebih manis, sajikan pancake mini ini dengan stroberi, whipped cream dan bubuk gula bubuk.
  4. Tip

Jika Anda kebetulan memiliki panci poffertjes - biasanya panci besi cor dengan selusin lekukan atau lekukan - ini adalah panci terbaik yang bisa digunakan untuk resep ini. Tapi jika Anda tidak memilikinya, wajan biasa bekerja dengan baik.

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini.Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!
Berbagi Dengan Teman Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Berikutnya