Cranberry Marshmallows Recipe

Cranberry Marshmallow akan membuat Anda melihat cranberry dengan cara yang baru! Buah pelacur mengambil dimensi rasa baru saat mereka bubur dan berubah menjadi marshmallow buatan marshmallow ringan, dengan tingkat kemanisan yang tepat. Makan mereka polos atau celupkan ke dalam cokelat!

Apa yang Anda perlukan

  • 6 oz cranberry (segar atau beku dari beku)
  • 1 cangkir air (gunakan terpisahkan)
  • 3/4 ons gelatin (3 bungkus tanpa bubuk)
  • 4 oz sirup jagung ringan (1/3 cangkir)
  • gula 16 oz (2 1/4 cangkir)
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 cangkir gula bubuk
  • 1/4 cup tepung jagung >
Cara Membuatnya

Semprotkan panci berukuran 9x9 inci dengan semprotan antilengket. Letakkan cranberry dan 1/2 gelas air dalam panci kecil. Panaskan bersama-sama dengan api sedang sampai nekrosis muncul dan campurannya menjadi tebal, sekitar 10 menit.

  1. Transfer cranberry ke food processor atau blender dan campurkan keduanya sampai halus. Jika cranberry puree nampak sangat kental, tambahkan 1-2 sdm air ke dalamnya saat Anda berbaur tipis sedikit saja. Tekan pure melalui saringan kawat halus untuk menghilangkan potongan kulit.
Ukur 1 1/2 cangkir pure cranberry. Jika Anda memiliki lebih banyak, simpan untuk penggunaan lain, dan jika Anda agak pendek, tambahkan cukup air sampai setara 1/2 cangkir.
  1. Pindahkan 1/2 cangkir cranberry pure ke mangkuk mixer besar. Mulailah mengocok pure dengan lembut dengan sedikit kocokan atau garpu, dan saat Anda sedang mengocok, dengan lembut taburi gelatin bubuk di atasnya. Tetapkan mangkuk pencampur sementara Anda menyiapkan sirup gula.
  2. Campurkan 1/2 gelas air yang tersisa, sirup jagung, gula pasir, dan garam dalam panci medium dengan api sedang. Sambil memanaskan, aduk rata dan sikat ke sisi wajan dengan sikat kue basah. Setelah campuran mendidih, masukkan termometer permen dan diamkan. Masak sirup gula sampai 245 F (118 C).
  3. Pukul 245, lepaskan panci dari api dan keluarkan termometernya. Tempatkan mangkuk pencampur dengan campuran cranberry / gelatin di mixer dan mulailah memukulinya dengan kecepatan rendah dengan pelengkap kocokan. Sementara mixer berjalan, perlahan-lahan mengalir di sirup gula panas. Setelah semua sirup ditambahkan, secara bertahap tingkatkan kecepatan sampai menengah-tinggi dan cambuk selama 5-7 menit, sampai marshmallow sangat mengkilap dan tebal, dan saat Anda menghentikan mixer dan mengangkat kocokannya, ia jatuh dari kocokan. Dengan pita yang sangat lambat dan tebal.
  4. Singkirkan marshmallow ke dalam panci yang sudah disiapkan dan haluskan ke lapisan tipis. Biarkan set dan kencangkan pada suhu kamar minimal 6 jam, atau semalam.
  5. Saring gula bubuk dengan tepung jagung. Taburkan campuran gula / pati di atas marshmallow, dan seluruh permukaan pekerjaan Anda.Balikkan marshmallow dari wajan, taburi lebih banyak gula di atasnya, dan potong lempengan marshmallow ke dalam kotak berukuran kecil 1 inci dengan pisau atau roda pizza.
Letakkan marshmallow dalam campuran gula agar tidak menempel bersama. Simpan Cranberry Marshmallow dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga dua minggu.
  1. Beri Nilai Resep ini
Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!