Salad Tuna Macaroni 30 menit

Saya ingat pertama kali mencicipi salad makaroni ini dengan tuna saat kami mengunjungi Bibi Dorothy pada suatu musim panas. Saya berusia sekitar 11 tahun, tapi tidak pernah lupa! Saya telah menambahkan beberapa sayuran lagi, seperti paprika merah dan sedikit bawang, namun bumbunya belum banyak berubah.

Untuk rasa ekstra, tambahkan satu sendok makan atau dua acar dill cincang atau acar manis bersama mayones. Buatlah setidaknya beberapa jam sebelumnya untuk rasa terbaik.

Resep ini mudah berlipat ganda atau tiga kali lipat untuk pertemuan atau pesta seadanya. Jika Anda menyajikan salad di cookout atau membawanya piknik, pastikan untuk menyimpannya dengan aman pada suhu 40 ° F atau lebih rendah. Lihat tip dan variasi di bawah resep untuk beberapa tip rasa dan keamanan.

Apa yang Anda perlukan

  • 8 ons makaroni yang dimasak dan dikeringkan
  • 12 ons tuna putih dalam air, tiriskan dan serpihkan
  • 1 sampai 1 1/2 cangkir mayones
  • 1 sendok makan jus lemon > 1 paprika hijau besar, cincang
  • 1/2 paprika merah, cincang
  • 1/2 cangkir bawang merah cincang hijau
  • garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Cara Membuatnya

Bawa panci besar dengan sekitar 3 liter air sampai mendidih dengan api yang tinggi. Masaklah makaroni dalam air asin mendidih untuk "al dente" - sekitar 6 sampai 9 menit sesuai dengan petunjuk paketnya. Tiriskan makaroni dalam saringan dan bilas dengan air dingin.

  1. Dalam mangkuk besar, gabungkan tuna dan makaroni yang sudah dikeringkan. Masukkan 1 cangkir mayones, jus lemon, paprika hijau dan merah, dan bawang merah. Masukkan lebih banyak mayones, sesuai kebutuhan.
Cicipi dan tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling, sesuai kebutuhan.
  1. Tutupi salad makaroni dan dinginkan sampai layu.
  2. Tip dan Variasi

Satu sendok makan atau dua acar dill cincang atau caper dapat ditambahkan ke mayones untuk rasa tambahan.

  • Untuk mendandaninya sedikit, letakkan salad pasta di daun selada atau campuran salad hijau dengan irisan alpukat atau irisan tomat.
  • Ganti tuna dengan udang matang atau didinginkan atau daging kepiting.
  • Alih-alih bawang hijau, gunakan sekitar 1/3 cangkir bawang merah cincang atau bawang manis.
  • Jaga pasta salad didinginkan sampai disajikan. Jika disajikan di cookout atau piknik, simpan salad di atas es di tempat yang dingin (40 ° F atau di bawahnya) sampai Anda siap untuk makan, dan simpan pendingin di tempat teduh jika memungkinkan. Salad sebaiknya tidak duduk lebih lama dari 2 jam - 1 jam jika suhunya di atas 90 ° F