20 Resep Musim Semi Prancis Tradisional

Pasar Prancis Bukan Hanya untuk Turis. Love Our Land - Getty Images

Saat musim semi tiba, udara beraroma hujan hangat dan vegetasi segar. Tempat ini lebih benar daripada di Prancis. Wilayah metropolitan, yang sudah ramai, mendapat suntikan energi ekstra muda dan tua sama-sama keluar untuk menikmati sinar matahari. Pedesaan juga terbangun, karena ternak yang pusing lari dari demam kabin mereka dan para petani bersiap dengan sungguh-sungguh untuk musim tanam di depan.

Karena masakan Prancis sebagian besar didasarkan pada makanan musiman, dapur Prancis klasik mendapat kebangkitan kreatif di musim semi.

Tekstur berat dan rasa dingin yang kaya diganti dengan buah dan sayuran yang cerah. Secara historis, makanan itu secara harfiah lebih ringan dalam persiapan untuk energi dan mobilitas yang dibutuhkan untuk mempersiapkan rumah tangga dan peternakan untuk bulan-bulan hangat yang akan datang tumbuh dan panen. Karena masakan nasional begitu berakar kuat dalam tradisi, tarif yang lebih ringan saat musim semi masih menjadi kebiasaan hari ini.

Resep Sayuran Musim Semi

Resep musim semi selalu memanfaatkan sayuran beraroma warna-warni dan segar. Berikut adalah beberapa resep favorit Prancis yang berfokus pada sayuran akhir musim yang lezat.

  • Asparagus dalam Saus Krim Tarragon
  • Salad Alpukat dan Romaine
  • Resep Jamur Brandied

Resep Telur

Produksi telur meningkat selama musim semi dan ada berbagai quiches, tart, dan crepes yang indah untuk merayakannya. musim.

  • Crepes Dasar
  • Buckwheat Crepes
  • Quiche Lorraine
  • Bayam dan Bawang Quiche
  • Spinach SoufflĂ©

Resep Daging dan Unggas

Domba adalah pilihan hidangan tradisional untuk bulan-bulan musim semi, tapi bukan satu-satunya.

Ada banyak resep daging sapi, babi, dan unggas, dipasangkan dengan kreatif dengan bahan musiman yang sangat sesuai untuk musim semi.

  • Bawang putih Turki Sosis
  • Panggang Maple Orange Glazed Turkey

Resep Seafood

Makanan Laut adalah makanan lezat sepanjang tahun dalam masakan Prancis. Berikut adalah pilihan resep ikan dan kerang yang menampilkan bahan dan tekstur musim semi.

  • Tuna Nicoise

Resep Buah

Buah adalah makanan penutup yang biasa selama bulan-bulan hangat; Ini musimnya, jadi sangat segar, dan warnanya ringan. Berikut adalah beberapa resep lezat dan mudah yang tidak akan menurunkan berat badan Anda.

  • Apel panggang
  • Sate Sauternes
  • Mint Sorbet

Resep Cokelat dan Kacang

Cokelat dan kacang kenakan Prancis, jadi resep ini tidak pernah keluar dari musim. Pertahankan diet sehat dengan resep tema musim semi ini.

  • Kue Cokelat Dasar
  • Kue Cokelat
  • Korsika Mendiant au Chocolat Blanc
  • Souvenir Perona Individu

Musim semi adalah musim serbaguna untuk bahan-bahan, jadi akan selalu ada makanan lezat yang tersedia bahkan untuk pemakan paling favorit. .Campur dan padankan resep ini untuk membuat menu musim semi sempurna Anda.