20 Dari Resep Skotlandia Terbaik

Makanan Skotlandia yang Hebat. Stuart Stevenson photography / Getty Images

Gaelik ini mengatakan dengan sangat rapi merenungkan sikap terhadap makanan di Skotlandia "S mairg a ni tarcuis air biadh - dia yang menghina makanan adalah orang bodoh." Cinta dan kenikmatan dari berbagai macam makanan tradisional Skotlandia dan tradisional begitu mudah terlihat di 20 resep favorit Skotlandia ini.

Haggis, bubur, dan wiski hanyalah beberapa makanan yang dipelajari orang-orang Skotlandia selama bertahun-tahun untuk memanfaatkan sebaik-baiknya persembahan yang diberikan kepada mereka dari pegunungan terjal, danau, laut ... LEBIH LAGI dan sungai, ke lembah dan moorlands yang subur.

Makanan Skotlandia tidak hanya berada dalam lanskap namun dalam sejarah dan warisan negara, yang meski sebagian dari Inggris, masih mempertahankan identitas uniknya yang akan Anda temukan di halaman berikut.

Lanjutkan ke 2 dari 16 di bawah ini. 02 of 16
  • Semua tentang Haggis

    Haggis untuk Perjamuan Malam yang Terbakar. Getty Haggis bukan hanya untuk Burns Night atau potongan aneh di piring sarapan, tapi hidangan tradisional Skotlandia yang benar suka dimakan di sana dan di banyak tempat di dunia sekarang.

    Haggis terbuat dari petak domba (bagian yang sering dibuang seperti paru-paru, jantung, dll.) Cincang, dicampur dengan oatmeal, suet, bumbu kemudian dimasukkan ke dalam perut domba, dijahit dan dimasak. Daging dan metode ini mungkin terdengar tidak enak, tapi kombinasi bahannya lezat yang harus Anda ... Lebih banyak lagi.

    Membeli, Mempersiapkan dan Memasak Hagai

    dan Haggis adalah daging yang merupakan resep Skotlandia yang paling terkenal

    Haggis, Tatties and Neeps

    Lanjutkan ke 3 dari 16 di bawah ini.

    03 of 16

    Semangkuk Bubur Skotlandia
  • Mangkuk Bubur Skotlandia.

    Temukan hidangan bubur jagung Skotlandia yang sehat dan bergizi. Penggunaan oatmeal dalam resep ini adalah salah satu yang paling sehat mulai hari ini. Karbohidrat lambat slow release akan bertahan dari sarapan hingga makan siang.

    Bubur nyata harus dimasak dalam panci dan diaduk dengan penyiraman kayu (stick).


    Resep Bubur Tradisional Skotlandia yang Sehat Super

    Sejarah Singkat Ooster Bubur

    Lanjutkan ke 4 dari 16 di bawah ini.

    04 dari 16

    Tattie Scones
  • Tattie Scones. Tastyart Ltd Rob White - Getty

    Tattie Scone adalah bagian tradisional dari sarapan penuh Skotlandia dan kadang-kadang juga disebut kentang goreng; Anda mungkin juga mendengarnya disebut fadge atau roti kentang di Irlandia. Mereka cepat dan mudah dibuat dan merupakan cara yang berguna untuk menggunakan kentang tumbuk sisa. Sempurna untuk piring sarapan dan waktu lain untuk jujur.

    Resep Tattie Scones

    Lanjutkan ke 5 dari 16 di bawah ini.

    05 of 16

    Resep Cullen Skink
  • Resep Cullen Skink. Getty

    Cullen adalah sebuah kota kecil di timur laut Skotlandia dan rumah salah satu hidangan paling terkenal di Skotlandia, Cullen Skink. Supnya hangat dan biasanya dibuat dengan Kapten Finnan (smoked haddock), kentang dan bawang. Resep Cullen Skink juga dikenal sebagai Smoked Haddock Chowder di bagian lain Inggris.

    Cullen Skink Recipe

    Lanjutkan ke 6 dari 16 di bawah ini.

    06 of 16

    Cock a Leekie Soup Recipe
  • Sup Ayam dan Leek - Cock-a-Leekie.

    Cock a Leekie Soup pada dasarnya adalah hidangan petani dan memiliki banyak variasi daerah, dan beberapa di antaranya kembali berabad-abad, mengungkapkan betapa pentingnya hidangan ini bagi Makanan Skotlandia.

    Ada resep dengan daging panggang panggang, yang lain dengan menggunakan stok daging sapi atau Pepper Pepper Jamaika, beberapa bahkan dengan plum rebus di piring jadi berkat gourmet Prancis, Talleyrand.

    Apapun pilihan Anda membuat resep mudah dari Ronnie Clydesdale dari Chip Ubiquitous di Glasgow adalah pemenang pasti.

    Cock-a-Leekie ... LEBIH Resep

    Lanjutkan ke 7 dari 16 di bawah ini.

    07 of 16

    Scottish Stovies
  • Perumahan Skotlandia Tradisional. Elaine Lemm

    Mintalah 100 orang Skotlandia untuk resep Stovies tradisional dan Anda akan mendapatkan 100 jawaban berbeda, setiap orang memiliki versi mereka sendiri (dan tentu saja yang terbaik adalah yang terbaik).

    Stovie berarti "potongan dari kompor" yang merupakan sisa bit dari Panggang Minggu. Bukan berarti Anda harus dibatasi pada hasil makan siang hari Minggu Anda; Stovies juga bisa dibuat dengan menggunakan kaleng daging kornet atau beberapa daging sapi atau sosis cincang matang.

    Resep Stovies Tradisional

    Lanjutkan ke 8 dari 16 di bawah ini.

    08 of 16

    Resep Rumbledethumps
  • Rumbleethumps Skotlandia GettyImages-605396583

    Anda hanya harus mencintai nama nakal ini yang sama sekali tidak menjelaskan apa itu, tapi tetap menyenangkan. Sepiring Rumbledethumps adalah cara Skotlandia untuk menggunakan sisa mash dan sayuran lainnya untuk menciptakan hidangan sampingan yang hangat dan berkelanjutan (atau Anda bisa memakannya sendiri). Begitu mudah dilakukan, Anda akan, seperti saya, jatuh cinta padanya.

    Resep Rumbleethumps

    Lanjutkan ke 9 dari 16 di bawah ini.

    09 of 16

    Resep Oatcakes Skotlandia
  • Rumah dibuat Skotlandia Oatcakes. Getty

    Oatcakes adalah ke Skotlandia, apa itu baguette untuk orang Prancis. Kue datar yang dibuat terutama dari gandum selama berabad-abad dianggap sebagai roti nasional Skotlandia. Mereka cepat dan mudah dibuat dan membuat camilan lezat atau iringan keju.

    Resep Oatcakes Skotlandia

    Lanjutkan ke 10 dari 16 di bawah ini.

    10 dari 16

    Resep Shortbread Skotlandia
  • Shortbread Skotlandia. Getty

    Meskipun Shortbread secara tradisional dimakan pada Malam Tahun Baru, resep kue ini terlalu bagus untuk disimpan; memakannya sepanjang tahun!

    Resep Shortbread Skotlandia

    Lanjutkan ke 11 dari 16 di bawah ini.

    11 dari 16

    Tipy Laird Recipe
  • Tipy Laird Trifle. Pediatrik Latif pada dasarnya sama dengan Trifle, puding yang menghiasi tabel Inggris selama berabad-abad dan juga disajikan secara tradisional di Burn's Night.

    Tipy Laird Recipe

    Lanjutkan ke 12 dari 16 di bawah ini.

    12 of 16

    Resep Cranachan Skotlandia

    Scottish Cranachan. Getty
  • Dua versi makanan pencuci mulut Skotlandia yang menyenangkan ini.

    The Cranachan Skotlandia Tradisional

    dan Strawberry Cranachan

    Lanjutkan ke 13 dari 16 di bawah ini.

    13 of 16

    Resep Tablet Skotlandia

    Tablet Skotlandia. Getty
  • Tablet bukan untuk orang yang lemah, jika Anda bukan penggemar gula besar, Anda mungkin ingin memberi ini sebuah kehilangan. Jika Anda menyukai gula, maka sungguh, ini untuk Anda.

    Resep Tablet Skotlandia

    Lanjutkan ke 14 dari 16 di bawah ini.

    14 of 16

    Clootie Dumpling

    Scottish Clootie Dumpling. Getty
  • Puding hangat ini sangat banyak di jantung perayaan Skotlandia termasuk Hogmanay, atau Burn's Night Supper.

    Resep Clootie Dumpling

    Lanjutkan ke 15 dari 16 di bawah ini.

    15 dari 16

    Resep Kue Dundee

    Resep Kue Dundee Tradisional. Getty
  • Apa yang bisa disebut kue Natal Skotlandia (meski dimakan sepanjang tahun) adalah kue Dundee tradisional, mudah dikenali oleh hiasan almond.

    Resep Kue Dundee

    Lanjutkan ke 16 dari 16 di bawah ini.

    16 of 16

    Arbroath Smokies

    Arbroath Smokies. Getty
  • Resepnya tidak begitu banyak, tapi tidak ada daftar makanan favorit Skotlandia yang lengkap tanpa menyebut nama Smokie.

    Semua tentang Arbroath Smokies