15 Hacks untuk memotong makanan limbah & menyimpan uang

@brittblackbird / Twenty20

Makanan terbuang sia-sia. Mengisap sayuran hijau layu dan produk susu kadaluarsa adalah cara hidup kebanyakan orang Amerika - studi menunjukkan antara 25 dan 40% makanan yang dibawa ke rumah Amerika akhirnya dibuang. Beruntung, mudah menurunkan angka itu. Ini adalah kombinasi dari membatasi apa yang masuk ke dapur Anda dan kemudian menggunakan apa yang ada di sana.

1. Rencanakan Makanan Anda

Jadilah realistis. Berapa banyak makan malam yang akan Anda masak di rumah?

Berapa banyak makanan yang dikonsumsi semua orang di meja makan? Rencanakan makanan sebanyak yang Anda bisa, mengingat apa yang sudah ada di dapur dan manfaatkan ramuan apa saja yang perlu digunakan lebih cepat daripada nanti.

2. Membuat & Ikuti Daftar Belanja

Dengan rencana Anda di tangan, buatlah daftar belanja dari apa yang Anda butuhkan. Sedikit waktu yang dimasukkan ke dalam sekarang akan menghemat banyak sisa makanan nantinya. Sekali lagi: jangan lupa periksa apa yang sudah ada di dapur dan buat rencana untuk menggunakannya.

3. Pertimbangkan Belanja yang Lebih Sering

Mudah membebani saat Anda berbelanja untuk jangka waktu yang lebih lama. Pertimbangkan untuk meningkatkan seberapa sering Anda pergi ke toko sehingga Anda bisa membeli lebih sedikit dan mengurangi kebutuhan untuk "persediaan" setiap kali.

4. Periksa Tanggal

Lihatlah kadaluarsa dan "gunakan oleh" tanggal di toko dan pilih barang dengan umur simpan lebih lama.

5. Mengambil Keuntungan dari Batch Massal

Saat membeli dalam jumlah besar dapat menghemat uang jika itu adalah barang yang benar-benar Anda gunakan, bukan itu yang sedang kita bicarakan di sini.

Temukan toko yang menawarkan barang-barang yang tidak mudah rusak seperti tepung, kacang-kacangan, dan rempah-rempah dalam keranjang massal yang memungkinkan Anda membeli apa yang Anda butuhkan. Ini sangat berguna saat menyiapkan resep baru yang memerlukan ramuan yang tidak Anda yakin akan Anda gunakan lagi.

6. Simpan Makanan dengan Benar

Setelah mendapatkan barang yang Anda rencanakan dan beli yang Anda yakin Anda benar-benar akan makan, pastikan untuk menyimpan barang dengan benar.

Ingat: pintu kulkas adalah bagian yang paling hangat, jadi ini yang terbaik untuk bumbu dan minuman non-susu yang tidak mudah rusak.

7. Jaga Kulkas Teratur

Kulkas yang terlalu mengganggu aliran udara dan keefektifan - namun ada alasan lain untuk mencoba perjalanan belanja yang lebih kecil namun lebih sering. Kulkas yang tidak terorganisir juga membuat sulit untuk melihat apa yang Anda miliki dan lebih cenderung menghasilkan pembelian duplikat atau makanan yang tidak dimakan.

8. Berlatihlah First-In, First-Out (FIFO)

Jika ada yang tahu tentang menyimpan tutup ongkos makanan, itu restoran. Ikuti contoh mereka dengan menggunakan item yang lebih dulu. Lemari es yang terorganisir memungkinkan hal ini: menaruh pembelian baru di balik makanan yang perlu dimakan terlebih dahulu.

9. Manfaatkan Sebagian Besar Item Setiap Kemungkinan

Ini sebagian besar berlaku untuk menghasilkan barang. Ketahuilah bahwa sayuran bit bisa dimasak seperti chard. Kulit jeruk bisa dimasukkan ke dalam stoples gula untuk menghirupnya.Batang brokoli bisa dikupas agar enak rasanya. Sayuran kulit bisa dibekukan dan digunakan untuk membuat bekal.

10. Masak Secara Realistis

Satu hal untuk sengaja membuat makanan ekstra untuk dibekukan dan dinikmati nanti, cukup lain untuk secara konsisten memasak satu pon pasta penuh saat keluarga Anda hanya makan 3/4 pound. Pikirkan tentang apa yang Anda buang setelah makan berbeda dan sesuaikan masakan Anda dengan benar.

11. Jangan Overserve

Lebih baik pergi selama beberapa detik daripada membuang makanan yang belum dimakan di atas piring.

12. Makan Sisa

Tentu, beberapa orang mengaku membenci mereka, tapi membuangnya dengan sangat baik, makanan yang sudah dimasak adalah pemborosan sumber daya dan waktu yang serius. Cobalah memanaskan beberapa hal dengan cara baru: melelehkan beberapa keju di atasnya, cincang dan goreng dengan nasi, gunakan sisa makanan untuk mengisi burrito buatan sendiri atau menumpuknya dengan nasi merah untuk mangkuk gandum yang lezat.

13. Jangan Menjadi Budak Menjual-Dengan Tanggal

Makanan yang ditangani dan disimpan dengan benar bisa sangat baik untuk dimakan dengan baik melewati tanggal jual-an yang dicap di atasnya. Jika semuanya terlihat bagus dan baunya enak dan enak rasanya, rasanya enak. Anda tidak memerlukan tanggal untuk memberi tahu Anda bahwa susu asam atau keju itu berjamur, buang barang-barang itu, tapi makan yang masih bagus.

14. Memanfaatkan Kekuatan Pembeku Anda

Pelajari apa yang Anda dapat membekukan dan membekukan makanan sebelum mereka pergi buruk untuk membeli lebih banyak waktu untuk menikmatinya.

Lihat Cara Membekukan Buah dan Cara Membekukan Sayuran untuk memulai. Pembekuan saus pesto atau tomat ekstra membuat makan malam yang sangat mudah di masa depan, dan porsi casserole atau sup setiap hari membuat makan siang yang enak dibawa pulang.

15. Track What You Throw Away

Ini akan membantu Anda membuat daftar belanja yang lebih baik dan kurang boros ke depan (dan kembali ke langkah 1 di atas).

Selalu ada sejumlah limbah makanan, letakkan Anda untuk bekerja dan belajar tentang pengomposan!